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花生酥

发布时间:2016-06-28来源:福建旅游局官方网站浏览次数:721

花生酥是厦门的一种中式糖果,又名贡糖。所谓贡糖,有两种传说:一为帝王时期进贡给皇帝的常食小食品,故名贡糖;另一种传说是花生酥最早的制造方法是手拿木棒打(闽南话为“贡”)出来的谓之贡糖。

厦门花生酥是用上等花生仁、白砂糖、麦芽糖手工精制而成,它可是名符其实的酥糖哦,质酥又香,入口即溶,甜而不腻,在厦门喜欢喝茶的人很多,喝茶时都喜欢拿花生酥当配点。花生酥还有一种吃法是作为面点的夹心,如盐光饼夹贡糖就很有特色。

厦门花生酥真是够酥,一触即碎,落口消溶。有经验的人总是小心翼翼地剥去包装纸,轻轻放入口中,那个香啊。花生酥花生的味道很浓很重,不过缺点就是太甜了点。这个东西还是不能多吃的,偶尔吃个一两条,尝个新鲜最好。尤其胖的人不适合多吃哦。

 

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